El conservador-restaurador se dedica a salvaguardar la parte “física” de los bienes culturales. És aquel profesional que tiene la formación, el conocimiento, la habilidad, la experiencia y la comprensión necesarias para actuar con el objetivo de preservar el patrimonio cultural en beneficio de las generaciones presentes y futuras, contribuyendo a la percepción, apreciación y comprensión del patrimonio, respetando su contexto ambiental, su significado y sus propiedades físicas, y que lo hace siguiendo un código ético como el suscrito por la Confederació E.C.C.O. (European Confederation of Conservator-Restorers’ Organisations) des del 1993. (“E.C.C.O., Code of Ethics, 1993”).

Sus actividades incluyen: el examen y el estudio tecnológico, la documentación, la conservación preventiva y los tratamientos de conservación-restauración de los bienes culturales. Algunos profesionales trabajan en instituciones, pero la mayoría de los conservadores-restauradores son autónomos y tienen, por lo general, una o dos especializaciones. Pueden asociarse entre ellos para ofrecer servicios completos a nivel de materiales o época histórica.

También es competencia del Conservador-Restaurador: